房屋下沉应该找哪个部门投诉？

法律分析：如果属于地表沉降，应该有相关物业出面，由所在区域的房屋管理委员会或房地登记部门通知开发商进行维修，费用由房屋所有权人分摊一部分，另一部分由物业分摊，开发商承担维修责任，如果由此造成房屋所有者损失的，由开发商对业主进行经济补偿。你说的建筑方应该就是开发商的施工单位，房屋所有者如果协调不下来，可以请所在街道和派出所联系开发商负责人，要求落实整改。
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业主维权是可以通过业主大会或者是向当地房管局投诉的，另外视具体的侵权行为所归属的管理部门不同，具体处理。
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可以向当地房地产管理局物业管理处进行投诉，这个部门是物业行业主管部门。